Chianti Classico DOCG Riserva 2015

18,00

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Descrizione

Classificazione: Chianti Classico D.O.C.G. Riserva

Zona di Produzione: Gaiole in Chianti

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione ed affinamento: Questa Riserva, nasce dalla attenta scelta dei migliori grappoli dell’azienda.  Dopo 8/10 giorni di fermentazione alcolica, in serbatoi inox a temperatura controllata (28°C) e 20 gg di macerazione sulle bucce, si procede alla svinatura ed allo svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino finito, viene infustato  in botti e tonneaux, dove rimarrà ad affinare per 18 mesi. Terminato tale periodo, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare  per almeno altri 8/10 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche:Vino rosso rubino vivace  tendente al granato. All’olfatto  fruttato  e persistente, con sentori di frutta a bacca rossa, tipici del Sangiovese. Il gusto pieno e avvolgente, con note speziate. Vino ben strutturato, con tannini  delicati e avvolgenti, che conferiscono armonia ed equilibrio.

Gradazione Alcolica: 14% in volume

Consigli del produttore: Vino adatto ad accompagnare piatti importanti, a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da gustare da solo per apprezzarlo al meglio.

Servire ad una temperatura di circa 16/18C°

Formato:                 

Bottiglia 750ml  

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg

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