Team & Metodo
Team
Casanova di Bricciano, la family winery che ti aspetti… Essa infatti, è un affare di famiglia a 360°. Con l’ingresso in azienda del “piccolo” di famiglia, si completa lo staff, che offre il calore e l’accoglienza della più classica famiglia toscana.
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Metodo
La scelta aziendale è quella di puntare su un’agricoltura di “precisione”, che sposa in pieno i criteri di sostenibilità al 100%. Questo tipo di scelta, ci consente di diminuire il numero di trattamenti (evitando quindi la lotta a calendario) e attraverso controlli effettuati giornalmente, intervenire solo quando si rende necessario, salvaguardando il nostro prezioso ambiente. A tal proposito, da due anni a questa parte grazie all’idea e l’impegno messi in campo da Fabio, è iniziata la “convivenza” con 25 sciami di api (dislocati nei terreni dell’azienda) che curate e controllate, permettono di avere un vero e proprio “termometro” dell’ambiente, in quanto, lavorando e producendo confermano il fatto che l’ambiente in cui vivono è sano. Approvando quindi la sostenibilità del nostro lavoro.